INFORMACIÓN TÉCNICA
Denominación: Primitivo di Manduria DOC
Tipo de uvas: Primitivo
Vinificación: las uvas se cosechan en viñedos en formación de árboles. Vinificación con maceración a temperatura controlada a 26°- 28°C. Después se realiza fermentación maloláctica.
Afinamiento/Crianza: envejecimiento en barricas de roble francés durante al menos 8 meses.
Grado alcohólico: 14% vol.
Primitivo Di Manduria DOC / Sassirossi
785,00$Precio
-Color: rojo intenso con vivos reflejos violáceos.
-Aroma: penetrantes aromas que recuerdan mermeladas de frutas, grosellas negras, moras, cerezas, cacao y regaliz.
-Sabor: En boca tiene un sabor redondo, suave y bien equilibrado.
-Maridaje: Indicado para acompañar toda la comida, especialmente salsas de carne, caldos, guisos, carnes rojas a la parrilla y estofadas.
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