INFORMACIÓN TÉCNICA
Denominación: Primitivo del Salento IGP
Tipo de uvas: Primitivo
Vinificación: vinificación con maceración a una temperatura controlada de 24°-28°C. Después de se realiza fermentación maloláctica.
Afinamiento/Crianza: Maduración en barrica francesa durante al menos 3 meses.
Grado alcohólico: 12.5% vol.
Primitivo del Salento IGP / 125
630,00$Precio
-Color: rojo profundo.
-Aroma: intenso, con notas de ciruelas maduras, hojasde tabaco, mermelada de cereza, ligermente especiado, con notas de vainilla y de cacao.
-Sabor: En boca se presenta de gran estructura, suave y rico en taninos maduros.
-Maridaje: Acompaña bien a quesos añejos, pastas y pizzas.
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